Profitezde nos recettes variées de plats raffinés ! Bouillabaisse aux gambas, vongole et chorizo Biche aux topinambours et choux de Bruxelles, sauce au chocolat noir Homard à l’armoricaine, spaghettis de légumes et rouille Financiers au beurre noisette et amandes en poudre Rib eye/entrecôte grillée et sauce choron Sauce béarnaise Bisquede homard: 5.50 € Salades. Salade Don Quijote - En plat Homard à l'Armoricaine: 49.50 € Grillade de poissons et crustacés Gros scampis, gambas, gambas géante, langoustines, moules d'Espagne, palourdes: 34.50 € Grillade de crustacés Gros scampis, gambas, gambas géante, langoustines, moules d'Espagne, palourdes: 44.50 € Gambasà l'armoricaine Ingredients : 500 gr de gambas 1 verre de cognac 3 échalottes 1 bouquet garni 4 CS de concentré de tomates 1/2 L de Muscadet 2 tomates pelées concassées 1 verre d'huile d'olive sel, Poivre, Safran (1 dose) Préparation : Faire revenir les gambas à la poele dans l'huile d'olive. Les flamber au cognac Ajouter les échalottes Préparationde la recette Gambas à l'armoricaine : Flamber le tout avec du cognac. Mettre l'ail et le persil haché. La recette. Mettre un peu d'huile et du beurre dans la poêle. Jeter les gambas et laisser-les rougir des 2 côtés. Les retirer et les déposer dans un plat. Gambasgrillées à l’ail et citron, pommes de terre; Hareng à la méditerranéenne en chausson; Lotte à l’armoricaine allégée; Mini-cakes au thon épicés; Mini-cakes bretons aux moules; Mini croissants au saumon fumé et fromage frais . Noix de St Jacques , crème de petits pois sur tuile à la coriandre ; Noix de St jacques, Sauce au cidre; Nouilles chinoises sautées au Coupezles blancs en lanières et les tètes en quatre ou six morceaux. Épluchez et hachez les échalotes. Mettre une sauteuse sur feu vif, une noix de beurre, une cas d huile d olive, faites-y saissir les seiches, laissez GQvOkE. Idéal pour les fêtes ! Personnes recipe_people 4 Préparation recipe_clock 15 min Cuisson recipe_cooking 60 min Pour faire cette recette, il vous faut Les ingrédients Tous les ingrédients 1 boîte 1/2 400 g de bisque de homard la belle-iloise700 g de lotte10 cl de vin blanc10 cl d'eau30 g de crème fraîche1 oignon 150 g1 carotte 60 g600 g de pommes de terre fermes150 g de champignons3 cuil. à soupe d’huile d’olive½ café de sel2 pincées de poivre A vos cuisines, c'est parti ! Les étapes Eplucher les la peau de la lotte et la couper en les morceaux de poisson et les faire dorer dans l’huile d’ mettre de coté et faire ensuite revenir oignons et carottes coupés en rondelles. Ajouter le vin blanc et l’eau, les pommes de terre en gros quartiers et l’ à couvert, à frémissement pendant 15 à 20 la bisque, les champignons coupés en quartiers, les morceaux de lotte et cuire encore 10 à 15 minutes vérifier la cuisson des pommes de terre avec la pointe d’un couteau. Astuce Ajouter une pointe de piment d’Espelette ou de un bulbe de fenouil pour donner une note légèrement anisée. D'autres idées pour faire chavirer vos papilles Nos recettes gourmandes Cotriade de poissons aux petits légumes Bisque de homard au crabe et au zeste d'orange Accueil > Recettes > Plat principal > Fruits de mer > Crevettes > Gambas à l'armoricaine et à la bisque de homard1 boîte de tomates pelées En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 3 h 30 minPréparation30 minRepos-Cuisson3 hÉtape 1Faire revenir les gambas dans du beurre, saler et poivrer, les flamber au pastis. Les retirer de la cocotte, faire revenir dans le jus des gambas les échalotes, ajouter la boîte de tomates pelées, le vin blanc, la bisque de homard, le piment de cayenne. Étape 2Laisser mijoter A FEU TRES DOUX, cette sauce au moins 2 heures, quelques minutes avant la fin de la cuisson rajouter les gambas,C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Gambas à l'armoricaine et à la bisque de homard Accueil > Recettes > Entrée > Entrée chaude > Gambas à l'armoricaine au cookeo15 cl de coulis de tomate En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 25 minPréparation15 minRepos-Cuisson10 minNote de l'auteur Pour relever le goût, vous pouvez arroser de jus de citron vert. »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Gambas à l'armoricaine au Cookeo

gambas à l armoricaine avec bisque de homard